Вода аутоматски улази у резервоар за складиштење кроз улазни вентил, а затим се пумпа у разводну цев. Дистрибутивна цев равномерно распоређује воду до испаривача, који је хлађен нискотемпературним течним расхладним флуидом. Вода се хлади до тачке смрзавања и замрзава. Вода која се не смрзне у испаривачу тече назад у резервоар за складиштење, а пумпа поново покреће циклус.
Када лед достигне жељену дебљину, произвођач леда улази у{0}}стање одлеђивања. Врући гас високог-притиска из компресора се преусмерава преко реверзног вентила до испаривача, замењујући ниско{3}}течно расхладно средство. Ово ствара водени филм између леда и испаривача, узрокујући да се лед одваја и слободно пада у резервоар за лед испод.
Апарат за лед се мора чистити свака два месеца одвртањем доводног црева и чишћењем филтера улазног вентила како би се спречило да песак и нечистоће зачепе улаз, што би смањило проток воде и спречило стварање леда. Иако ледомат испушта охлађену воду из резервоара након сваког циклуса-прављења леда ради чишћења, ефикасно смањујући накупљање каменца у испаривачу и систему за циркулацију воде, и даље је неопходно очистити и дезинфиковати цеви за воду, резервоар, фрижидер и одбојну плочу отприлике сваких шест месеци користећи ледомат или средство за чишћење и дезинфекцију. Лед који настане током овог процеса чишћења не би требало да се конзумира. Када се не користи дуже време, темељно очистите ледомат и осушите калупе за лед и унутрашњост феном за косу. Чувајте на-добро проветреном, сувом месту даље од корозивних гасова, избегавајући складиштење на отвореном.
